Semená: Šafran na sušenie oranžový

Carthamus tinctorius.
Letnička, ktorá rastie do výšky 80cm sa používa do suchých väzieb. Potrebuje dostatočne vyživenú pôdu a slnečné stanovisko. Z kvetov šafranu sa vyrába korenie a používa sa aj ako prírodné žlté či červené farbivo.

Zrezáva sa polo rozkvitnuté kvetenstvo. Šafran sa suší kvetom dolu na tmavom, vzdušnom mieste. Pri zbere si treba dávať pozor, pretože šafran nie len ako bodliak vyzerá, ale rovnako tak aj pichá.

Semená obsahujú výživné oleje, ktoré sa lisujú za studena a obsahujú 80 násobne väčšie množstvo omega-6 kyseliny ako klasický slnečnicový olej.