Semená: Valeriánka poľná

Táto drobná rastlinka sa používa ako šalátová zelenina alebo dekorácia k jedlu. Tvoria ju jemné zelené lístky, ktoré sú plné vitamínov a minerálov. Konzumujú sa za surova, pretože tepelnou úpravou strácajú cenné látky. Valeriánka poľná je odolná voči mrazu a pre prezimovanie ju môžete vysievať aj v septembri. Výsev je možné opakovať viackrát v priebehu roka. Semená sa vysádzajú do hĺbky 1 cm tak, aby boli od seba vo vzdialenosti aspoň 8cm.